Upplev konsten bakom japanska knivar och köksredskap

Upptäck handgjorda knivar och stekpannor, smidda med hundraåriga japanska tekniker av landets främsta hantverkare. Skapade för kockar som kräver precision, perfekt balans och tidlös hållbarhet.

Handla våra knivar & stekpannor

images

Japanskt hantverk

Tillverkade av traditionella smeder och hantverkare med generationer av erfarenhet.

images

Extremt vassa & hållbara

Knivar och stekpannor designade för maximal skärpa, hållbarhet och daglig användning.

images

Noggrant utvalda premiummaterial

Högkvalitativt stål och slitstarka pannmaterial för jämn och pålitlig prestanda i köket.

images

För kockar och hemmakockar

Professionell kvalitet, samtidigt lätt att använda för alla som vill ta sin matlagning till nästa nivå.

Erkända för kvalitet världen över

Enastående betyg

4.8

/ 5

Pålitliga i över 175 000 kök världen över

Överraskande skärpa

Damaskuskockkniven känns perfekt balanserad och skär genom både grönsaker och kött med minimal ansträngning. Efter flera års daglig användning har den fortfarande inte behövt slipas och behåller en imponerande precision. Damaskuskockkniven känns perfekt balanserad och skär genom både grönsaker och kött med minimal ansträngning. Efter flera års daglig användning har... Damaskuskockkniven känns perfekt balanserad och skär genom både grönsaker och kött med minimal ansträngning. Efter flera års daglig användning har den fortfarande inte behövt slipas och behåller en imponerande precision.

Lätt titanprestanda

Jag hade aldrig väntat mig att en stekpanna skulle vara så lätt och samtidigt hålla värmen så bra. Den är perfekt för snabba wokrätter, ger en fantastisk stekyta och ägg glider ur utan att fastna. Rengöringen går dessutom helt utan ansträngning. Jag hade aldrig väntat mig att en stekpanna skulle vara så lätt och samtidigt hålla värmen så bra. Den är... Jag hade aldrig väntat mig att en stekpanna skulle vara så lätt och samtidigt hålla värmen så bra. Den är perfekt för snabba wokrätter, ger en fantastisk stekyta och ägg glider ur utan att fastna. Rengöringen går dessutom helt utan ansträngning.

Hantverk du verkligen känner

Okura Santoku-kniven ger en fantastisk kontroll vid förberedelser. Det lagerbyggda damaskusmönstret är inte bara vackert att se på, utan ger också en tydlig premiumkänsla som märks direkt när du börjar hacka. Okura Santoku-kniven ger en fantastisk kontroll vid förberedelser. Det lagerbyggda damaskusmönstret är inte bara vackert att se på, utan ger... Okura Santoku-kniven ger en fantastisk kontroll vid förberedelser. Det lagerbyggda damaskusmönstret är inte bara vackert att se på, utan ger också en tydlig premiumkänsla som märks direkt när du börjar hacka.

Jämn värme för bättre smak

Min stekpanna i titan värms upp jämnt, vilket gör att köttet får en finare bryning och att grönsakerna tillagas utan att brännas. Den räcker att rengöra med en mjuk svamp, vilket sparar mycket tid efter matlagningen. Min stekpanna i titan värms upp jämnt, vilket gör att köttet får en finare bryning och att grönsakerna tillagas utan... Min stekpanna i titan värms upp jämnt, vilket gör att köttet får en finare bryning och att grönsakerna tillagas utan att brännas. Den räcker att rengöra med en mjuk svamp, vilket sparar mycket tid efter matlagningen.

Perfekt balans för vardagsmatlagning

Den här kockkniven ligger så bekvämt i handen att längre hackpass känns betydligt enklare. När man förbereder större mängder grönsaker gör den mjuka rörelsen verkligen skillnad. Den här kockkniven ligger så bekvämt i handen att längre hackpass känns betydligt enklare. När man förbereder större mängder grönsaker... Den här kockkniven ligger så bekvämt i handen att längre hackpass känns betydligt enklare. När man förbereder större mängder grönsaker gör den mjuka rörelsen verkligen skillnad.

Kvalitet som märks direkt

Redan vid första snittet märks skärpan. Greppet känns säkert även med blöta händer, och kniven behåller sin egg betydligt längre än någon annan jag haft. En riktigt imponerande prestanda. Redan vid första snittet märks skärpan. Greppet känns säkert även med blöta händer, och kniven behåller sin egg betydligt längre... Redan vid första snittet märks skärpan. Greppet känns säkert även med blöta händer, och kniven behåller sin egg betydligt längre än någon annan jag haft. En riktigt imponerande prestanda.

En kocks pålitliga verktyg i vardagen

I ett hektiskt kök är pålitlighet avgörande. Okura Damaskus-kniven behåller sin skärpa under långa förberedelser och ger mjuka, kontrollerade snitt. Titanpannorna värms upp snabbt och håller en jämn temperatur. De har blivit självklara verktyg i min professionella vardag. I ett hektiskt kök är pålitlighet avgörande. Okura Damaskus-kniven behåller sin skärpa under långa förberedelser och ger mjuka, kontrollerade snitt.... I ett hektiskt kök är pålitlighet avgörande. Okura Damaskus-kniven behåller sin skärpa under långa förberedelser och ger mjuka, kontrollerade snitt. Titanpannorna värms upp snabbt och håller en jämn temperatur. De har blivit självklara verktyg i min professionella vardag.

Lyft ditt kök med Okura Cookware
OKURA COOKWARE — ETT FAMILJEARV

Förfinat genom generationer av matlagning

Okura formades långt innan det hade ett namn. I kök där tiden rörde sig annorlunda. Där värme observerades, inte tvingades fram. Redskap valdes med omsorg och användes i årtionden. Genom generationer av matlagning i Japan vägleddes allt vi gjorde av en övertygelse: verktygets kvalitet formar kvaliteten på resultatet.

År i professionella kök förfinade denna övertygelse ytterligare. Precision var inget val. Konsekvens var allt. De minsta detaljerna – som material, vikt och balans – gjorde skillnaden mellan bra och enastående. Dessa lärdomar blev principer som fortfarande vägleder vårt arbete.

Den filosofin lever i varje del av Okuras köksutrustning. Noggrant utvalda material, jämn värmefördelning och design som försvinner i handen så att fokus stannar på maten. Vi har aldrig lagat mat för trender, bara för människor. Okura för in lugn, kontroll och pålitlighet i ditt kök – varje dag.

0 +

Kök Matlagning med Okura

Valda av hemmakockar som värdesätter balans, kontroll och redskap formade av professionell disciplin.

0 år

Raffinerade i japanska kök

Årtionden av matlagning, testning och upprepning destillerade till redskap som respekterar tid, värme och teknik.

9000 +

Kockar som återvände för mer

För när du väl lagar mat med lugn och precision finns det ingen väg tillbaka.